Très variables les réponses non...
Je ne suis pas végétarien, mais je mange la viande sans abus, car j'en ai besoin physiquement pour ma santé, car c'est tout de même l'une des plus importante source de proteines et vite assimilable par l'organisme humaine (en dehors du temps de digestion).
Nos ancètres se sont développés physiquement et surtout au niveau du cortex grace à cette proteine animale, nous pouvons remercier peut-être maintenant ces mêmes animaux, de "nous avoir fait grandir" et d'essayer d'éviter de les faire souffrir déjà dans les élevages, dans la façon de les traiter dans leurs vies et au moment de leurs morts ou abattage.
Si certains veulent s'y abstenir entièrement, je le comprends aussi, car la tolérance permet de se remettre en question et fait évoluer les uns et les autres.
En mongolie il n'y a pratiquement que de la viande, dur pour les végétariens d'aller là bas, j'ai des amis végétariens qui y sont allés, ils ont fait comme les habitants au niveau de la nourriture. Question de bon sens et de savoir faire la part des choses entre survie et choix de vie.
Il faut savoir qu'en mongolie la pratique la plus importante est le Bouddhisme, je pense que vous savez que logiquement il y a un grand respect pour l'animal, considéré comme faisant parti des êtres vivants et dans lequel on peut se réincarner.Il n'y a pas de paradoxe il y a aussi l'idée de se garder en forme, car l'être humain est chose rare et précieuse, donc pas le choix dans la varieté comme en occident sur la "pitance".
J'ai des périodes personnelles, où je ne mange aucune nourriture issues du règne animal (hommes compris n'est ce pas...), c'est une modération qui me permet d'avoir un peu plus conscience qu'à l'ordinaire du mal que l'on fait à cettes espèce proche de nous dans l'évolution des espèces sur terre.
Salut yin