Salut,
J'ai quitté la grande banlieu (du côté d'Evry) en 97, pour atterrir dans les environs de Bordeaux et y faire mes (supposées) études.
Les bordelais eux-mêmes sont effectivement un peu spéciaux, surtout dans les pays vinicoles (et il y en a un sacré paquet !). En fait, c'est sûrement le vin qui leur monte à la tête, puisque dans le Baujolais (région de Villefranche Sur Saone) c'est un peu pareil, et idem à Cognac (l'alcool n'a pas de mauvais effets que sur les consommateurs, mais aussi sur les producteurs !).
Bref. J'ai failli éclater de rire un jour dans le bus, quand j'ai entendu un jeune type racaille parler avec à la fois l'accent de la banlieu et celui du sud ouest... Le mélange, pour un parisien habitué, est assez... désopilant.
Sinon, c'est une belle ville, beaucoup de travaux de rénovation (sur les quais notamment) et d'aménagement (pour le tram) sont faits, ce qui la rend plus agréable pour les piétons. Mais bon, les piétons restent des bordelais avant tout.
Je n'avais eu de bonne impression que dans le milieu étudiant... Et pour cause, très peu sont finalement les bordelais qui étudient à Talence. Bordeaux étant une grande ville universitaire, la place de la victoire bouge beaucoup dès le jeudi soir (il parait même que cette place est celle d'Europe où est servi le plus grand nombre de bières... c'est en tout cas ce qu'on pouvait lire à l'époque dans les guides étudiants).
Voilà en gros ce que je peux en dire.